Wraps.

I hälgen var vi till Sundsval på Birsta och månads handlade. Ska se om det lönar sig. Då köpte jag blanb annat en ny kokbok. I går prövade jag ett av recepten.

Lax-& dillwraps.

4 st tortillor

färska laxfileer 4st

4 ägg

3 msk gräddfil

3 msk majonnäs

ca 2 msk småkapris hackas

skal av en sitron och lite saft

hackad färsk dill

salt och peppar efter smak.

Ungsstek laxen med salt och peppar (jag tog även lite färsk dill och sitronsaft på, för lite mer smak) Ta ut och låt den svalia.

Koka äggen 9 min. Svalna av i kallvatten och slala, grovhacka dem.

Blanda sedan alla ingredienserna i en skål. Majonnäs, gräddfil, kapris, sitronskal, dill och laxen. smaka av med salt och peppar.

Stek tortillorna i lite olja på hög värme så de får lite färg och blir varma.

Lägg laxfyllningen mitt på brödet och rullaihop och servera.

Smaklig måltid.